Maisto ir gėrimų sandėlių lentynos: kaip valdyti galiojimo datas, partijų saugojimą ir produktų srautą

Maisto ir gėrimų sandėliams taikomi sandėliavimo reikalavimai, kurie skiriasi nuo daugelio bendrųjų pramoninių sandėlių. Produktai gali turėti galiojimo terminus, gamybos partijas, skirtingus apyvartos rodiklius ir griežtus atsargų kaitos reikalavimus.

Dėl šių savybių padėklų stelažai neturėtų būti planuojami tik pagal padėklų, kuriuos reikia sandėliuoti, skaičių. Sandėliavimo išdėstymas taip pat turėtų palaikyti produktų rotaciją, partijų valdymą, rinkimo dažnumą, papildymą ir prekių judėjimą sandėlyje.

Gerai{0}}sutvarkyta padėklų stelažų sistema gali padėti atskirti skirtingas atsargų grupes ir suteikti tinkamą prieigą prie greitai -judančių ir laiko{2}}jautrių produktų. Tinkama konfigūracija priklauso nuo faktinio produkto profilio ir sandėlio darbo eigos.

Kodėl maisto ir gėrimų sandėliams reikia specializuoto sandėliavimo planavimo

Maisto ir gėrimų sandėliuose gali būti krauti dideli kiekiai ant padėklų supakuotos produkcijos, tačiau atsargos retai būna visiškai vienodos.

Kai kurių produktų tinkamumo laikas gali būti trumpas, o kiti gali būti laikomi daug ilgiau. Kai kurie SKU gali judėti kiekvieną dieną, o kiti gali būti siunčiami tik retkarčiais. Produktai taip pat gali būti pristatyti skirtingais partijų kiekiais ir padėklų konfigūracijomis.

Tai sukuria keletą saugojimo problemų:

• Galiojimo datos valdymas
• Partijų ir partijų sekimas
• FIFO atsargų rotacija
• Skirtingi padėklų aukščiai ir svoriai
• Didelis{0}}produkto judėjimas
• Mišri SKU saugykla
• Dažnas papildymas
• Greitas užsakymų surinkimas

Padėklų stelažų išdėstymas turėtų atitikti šiuos eksploatacinius reikalavimus, o ne kiekvieną padėklą laikyti identišku inventoriumi.

Pradėkite nuo produkto charakteristikų

Prieš kurdami sandėliavimo išdėstymą, nustatykite produktų, kurie bus saugomi, charakteristikas.

Svarbi informacija apima:

• Produkto tipas
• Padėklo matmenys
• Pakrauto padėklo aukštis
• Maksimalus padėklo svoris
• Padėklų skaičius vienam SKU
• Kasdienis ar savaitinis judėjimas
• Galiojimo datos reikalavimai
• Partijos valdymo reikalavimai
• Reikalingas atsargų kaitos metodas

Pavyzdžiui, gėrimų platintojas gali turėti keletą didelio{0}}tūrio SKU, kuriuos reikia dažnai papildyti, o kiti produktai gali judėti daug lėčiau.

Šie produktai nebūtinai turi būti tos pačios rūšies sandėliavimo vietoje.

Kaip galiojimo datos įtakoja padėklų lentynų organizaciją

Galiojimo pabaigos datos gali turėti didelės įtakos tam, kaip turėtų būti organizuojamos padėklų vietos.

Kai produktų galiojimo laikas yra ribotas, sandėlio operatoriai turi žinoti ne tik kur laikomas padėklas, bet ir kuris padėklas turi būti išsiųstas pirmiausia.

Saugojimo strategijos, pagal kurią produktai grupuojami tik pagal SKU, gali nepakakti, jei vienu metu saugomos kelios gamybos partijos.

Todėl planuojant vietą galima atsižvelgti į:

• SKU
• Pagaminimo data
• Galiojimo laikas
• Partijos arba partijos numeris
• Atvykimo data
• Numatoma pristatymo data

Tikslus atsargų{0}}valdymo metodas priklauso nuo sandėlio WMS ir veikimo procedūrų, tačiau fizinis stelažo išdėstymas turi užtikrinti, kad reikiamas produktų srautas būtų praktiškas.

FIFO ir padėklų stelažai

FIFO arba First{0}}In, First-Out reiškia, kad senesnės skelbimų vietos paprastai perkeliamos prieš naujesnes.

Produktams su galiojimo terminais arba šviežumo reikalavimais FIFO gali būti svarbi atsargų valdymo dalis.

Fizinė saugojimo sistema gali palaikyti FIFO, nes padėklų judėjimą lengviau valdyti. Atsižvelgiant į pralaidumą, padėklų kiekį ir laisvą erdvę, gali būti svarstomos įvairios stelažo konfigūracijos.

Pavyzdžiui, padėklų srauto stelažai gali suteikti fizinę pakrovimo ir surinkimo pusę, leidžiančią padėklams judėti sandėliavimo juostomis nustatyta kryptimi.

Tačiau FIFO reikalavimai neturėtų automatiškai lemti vienos konkrečios stovo sistemos. Sandėlis pirmiausia turėtų nustatyti savo gaminio kiekį, padėklų charakteristikas, SKU profilį ir reikalingą pralaidumą.

Maisto ir gėrimų produktų partijų saugykla

Partijų valdymas tampa svarbus, kai tas pats SKU gaunamas keliomis gamybos partijomis.

Pavyzdžiui, sandėlyje skirtingomis datomis gali būti gauti keli to paties gėrimo SKU padėklai. Nors prekės kodas yra identiškas, padėklus gali tekti atskirti, nes skiriasi jų pagaminimo ar galiojimo terminai.

Stovo vietas galima organizuoti taip, kad šias grupes būtų lengviau identifikuoti ir valdyti.

Galimi būdai:

• Skirtingų partijų padalijimas į tam skirtas stelažo vietas.
• Naudojant aiškiai apibrėžtas vietos zonas skirtingiems priėmimo laikotarpiams.
• Senesnių partijų išdėstymas ten, kur jas lengviau paimti pirmiausia.
• WMS vietos įrašų naudojimas kartu su fizinėmis stovo etiketėmis.
• Nesuderinamų arba ribojamų gaminių laikymas tam skirtose vietose.

Geriausias būdas priklauso nuo sandėlio atsargų{0}}kontrolės proceso ir vienu metu tvarkomų partijų skaičiaus.

Didelio{0}}tūrio gėrimų saugykla

Gėrimų sandėliuose dažnai tvarkomas didelis kiekis panašių padėklų ir didelis kasdienis padėklų judėjimas.

Tai sukuria kitokį saugojimo iššūkį sandėlyje, kuriame yra tūkstančiai{0}}mažos apimties SKU.

Kai mažas produktų skaičius sudaro didelę padėklų judėjimo procentą, tiems produktams gali būti naudingos sandėliavimo vietos, kurios sumažina nereikalingą šakinio krautuvo judėjimą ir padidina papildymą.

Greitai{0}}perkeliami produktai gali būti išdėstyti arčiau atitinkamų surinkimo ar išsiuntimo vietų, kai tai leidžia sandėlio išdėstymas.

Tuo pačiu metu, priklausomai nuo pasirinktos stovo konfigūracijos, rezervinis inventorius gali būti organizuojamas aukštesnėse arba gilesnėse sandėliavimo vietose.

Kaip SKU apyvarta turėtų turėti įtakos stovo vietai

Ne kiekvienai padėklo vietai maisto ar gėrimų sandėlyje turi būti suteiktas toks pat veiklos prioritetas.

Praktinis išdėstymas gali padalinti atsargas pagal apyvartos greitį.

Šio tipo zonavimas gali sumažinti nereikalingą judėjimą ir palengvinti fizinės saugyklos išdėstymą.

Mišrūs padėklų dydžiai maisto sandėliuose

Maisto ir gėrimų sandėliuose ne visada naudojama viena standartinė padėklų konfigūracija.

Skirtingos gaminių grupės gali turėti skirtingą padėklų plotą, padėklų aukštį arba krovinio svorį. Importuoti produktai taip pat gali būti ant padėklų formatų, kurie skiriasi nuo tų, kurie naudojami vietiniam platinimui.

Prieš projektuodami stelažą, surinkite faktinių padėklų, kurie bus saugomi, matmenis.

Įrašykite bent:

• Padėklo ilgis
• Padėklo plotis
• Bendras pakrovimo aukštis
• Maksimalus padėklo svoris
• Padėklų konstrukcija
• Apkrovos iškyša, jei taikoma

Naudojant vieną numanomą padėklo matmenį visame sandėlyje, gali kilti klirenso ar sandėliavimo{0}}efektyvumo problemų, kai faktinės atsargos yra įvairesnės.

Kaip padėklų stelažai palaiko papildymą

Maisto ir gėrimų sandėlius dažnai reikia dažnai papildyti, nes populiarūs produktai gali greitai perkelti iš sandėlio į surinkimo ar siuntimo vietas.

Todėl stelažų išdėstymas turėtų atsižvelgti į santykį tarp rezervinės saugyklos ir aktyvių rinkimo vietų.

Bendra veikimo koncepcija yra tokia:

Priėmimas → Rezervas saugykla → Papildymas → Paėmimas → Išsiuntimas

Tikslus srautas priklauso nuo sandėlio veikimo, tačiau fizinis stelažo išdėstymas turėtų padaryti šiuos judesius praktiškus.

Kai greitai judantys{0}}produktai yra laikomi toli nuo įprastų surinkimo ar išsiuntimo vietų, krautuvai papildymo metu gali nuvažiuoti didesnius atstumus.

Todėl sandėliavimo organizavimas pagal faktinius judėjimo modelius gali pagerinti sandėlio efektyvumą tiesiog nepridedant daugiau stelažų pozicijų.

Pasirinkimas tarp atrankinės ir didelio{0}}tankio saugyklos

Atrankinis padėklų stelažas suteikia tiesioginę prieigą prie atskirų padėklų vietų ir gali būti naudingas, kai sandėlyje tvarkoma daug SKU arba reikia dažnai rinktis padėklus.

Didelio{0}}tankio sistemos gali būti tinkamesnės, kai sandėlyje laikomi didesni kiekiai panašių produktų ir norima sumažinti praėjimų užimamą plotą.

Priimant sprendimą reikėtų atsižvelgti į:

• SKU įvairovė
• Padėklų skaičius vienam SKU
• Atsargų apyvarta
• FIFO reikalavimai
• Laisvas grindų plotas
• Reikalingas padėklų prieinamumas
• Šakinio krautuvo valdymas
• Būsimi atsargų pakeitimai

Nėra vienos stelažo konfigūracijos, kuri būtų ideali kiekvienam maisto ar gėrimų sandėliui.

Kai padėklų srauto stelažai gali būti naudingi

Padėklų srauto stelažai gali būti svarstomi, kai sandėlyje reikalingas kryptingas padėklų judėjimas ir FIFO atsargų sukimas.

Sistema naudoja pasvirusias ritinines juostas, kad paletės perkeliamos iš pakrovimo pusės į rinkimo pusę. Tai gali padėti sukurti apibrėžtą produktų srautą per saugojimo juostą.

Tai gali būti ypač naudinga, kai:

• FIFO yra svarbus operaciniu požiūriu.
• Padėklų pralaidumas yra didelis.
• Produktai laikomi palyginti vienodomis padėklų konfigūracijomis.
• Apdorojami dideli kiekiai atskirų SKU.
• Atskiros pakrovimo ir surinkimo pusės yra praktiškos.

Tačiau projektuojant padėklų srauto stelažus reikia atsižvelgti į padėklų konstrukciją, apkrovos charakteristikas, juostos gylį, ritinėlių konfigūraciją ir bendrą sandėlio išdėstymą.

Kai selektyvus padėklų stelažas gali būti praktiškesnis

Atrankiniai padėklų stelažai gali būti geriau pritaikyti, kai maisto ar gėrimų sandėlyje tvarkoma daug skirtingų SKU ir reikia tiesioginės prieigos prie atskirų padėklų.

Pavyzdžiui, platintojas gali saugoti šimtus ar tūkstančius gaminių variantų, bet tik kelis kiekvieno SKU padėklus.

Esant tokiai situacijai, gilus sandėliavimas gali sumažinti prieinamumą, nes keli tos pačios juostos padėklai gali užimti vietą, kurios reikia skirtingiems produktams.

Atrankiniai stelažai leidžia kiekvienai padėklo vietai išlikti tiesiogiai pasiekiama iš darbo koridoriaus.

JINHUIselektyvinės padėklų stelažų sistemosgali būti svarstomas sandėliuose, kur svarbi tiesioginė prieiga prie padėklų ir lankstus sandėliavimo organizavimas.

Kaip organizuoti atsargas ir rinkti inventorių

Atskyrus atsargines atsargas nuo dažnai pasiekiamų atsargų, sandėlio operacijas bus lengviau valdyti.

Rezerviniai padėklai gali likti tam skirtose stelažų vietose, o mažesni kiekiai prireikus papildomi aktyviose rinkimo vietose.

Šis metodas gali padėti sumažinti nereikalingus šakinių krautuvų judesius tose vietose, kur sutelkta užsakymų surinkimo ar išsiuntimo veikla.

Idealus išdėstymas priklauso nuo užsakymo apimties, produkto savybių, turimo ploto ir sandėlio valdymo proceso.

Maisto ir gėrimų sandėlio lentynų išdėstymo svarstymai

Stovo išdėstymas turėtų būti planuojamas kartu su likusiu sandėliu, o ne projektuojant sandėliavimo eilutes atskirai.

Apsvarstykite ryšį tarp:

• Priėmimo durys
• Laivybos zonos
• Sustojimo zonos
• Parinkimo zonos
• Atsarginė saugykla
• Šakinio krautuvo praėjimai
• Pėsčiųjų takai
• Avarinė prieiga
• Statyti kolonas
• Priešgaisrinė įranga

Sandėlyje turi būti pakankamai darbo vietos, kad krautuvai ir darbuotojai galėtų judėti tarp sandėliavimo, surinkimo, priėmimo ir išsiuntimo zonų.

Dažnos maisto ir gėrimų padėklų laikymo klaidos

Visų SKU saugojimas to paties tipo vietoje

Greitai -perkeliamiems produktams, lėtam Vienodai elgiantis su jais gali kilti nereikalingų kelionių ir atsargų{4}}kontrolės problemų.

Nepaisydami partijų skirtumų

Du padėklai su tuo pačiu SKU numeriu gali priklausyti skirtingoms gamybos partijoms arba turėti skirtingą galiojimo laiką. Fizinės saugyklos ir atsargų įrašai turėtų palaikyti reikiamą partijos{1}}valdymo procesą.

FIFO naudojimas neatsižvelgiant į fizinį srautą

Ženklinant produktus kaip FIFO inventorių, fizinis sandėlis automatiškai netampa FIFO. Stovo išdėstymas ir veikimo procesas turi užtikrinti, kad reikiama gaminių seka būtų praktiška.

Vieno padėklo dydžio naudojimas visam dizainui

Skirtingiems gaminiams gali būti naudojami skirtingi padėklų matmenys ir krovinio aukštis. Šie variantai turėtų būti nustatyti prieš baigiant stelažo konfigūraciją.

Greitai{0}}perkeliamų produktų pateikimas per toli nuo jų veikimo zonos

Ilgi atstumai šakiniu krautuvu gali sumažinti produktyvumą, kai pakartotinai papildomi ir siunčiami tie patys{0}}produktai dideliais kiekiais.

Dėmesys tik saugojimo tankiui

Maksimalus padėklų tankis ne visada yra toks pat kaip maksimalus sandėlio efektyvumas. Prieinamumas, gaminio sukimasis, papildymas ir šakinio krautuvo judėjimas taip pat turi įtakos bendram veikimui.

Kaip planuoti maisto ir gėrimų padėklų stelažų projektą

Prieš prašydami padėklų stelažo kainos, paruoškite informaciją, apibūdinančią tiek produktus, tiek sandėlio veiklą.

Į naudingą projekto informacijos sąrašą įtraukta:

• Sandėlio matmenys
• Išvalykite sandėlio aukštį
• Sandėlio grindų planas
• Padėklo matmenys
• Maksimalus padėklo svoris
• Pakrauto padėklo aukštis
• SKU skaičius
• Padėklų skaičius vienam SKU
• Kasdienis padėklų judėjimas
• FIFO arba LIFO reikalavimai
• Šakinio krautuvo tipas
• Reikalingos padėklų pozicijos
• Priėmimo ir išsiuntimo darbo eiga
• Būsimi saugojimo reikalavimai

Tikslios informacijos pateikimas pradžioje padeda stelažų tiekėjui sukurti konfigūraciją, atspindinčią tikrąją sandėlio veiklą, o ne pasikliauti bendromis prielaidomis.

DUK apie maisto ir gėrimų padėklų stelažus

Kokie padėklų stelažai geriausiai tinka maisto sandėliams?

Tinkama sistema priklauso nuo SKU įvairovės, padėklų tūrio, apyvartos, FIFO reikalavimų, laisvos vietos ir šakinio krautuvo operacijų. Atrankinės, padėklų srauto, įvažiavimo-, stumimo-atgal ir kitos sistemos gali būti tinkamos skirtingiems atsargų profiliams.

Kodėl FIFO yra svarbus maisto saugojimui?

FIFO gali padėti sandėliams teikti pirmenybę senesnėms atsargoms, o ne naujesnėms atsargoms, o tai gali būti svarbu gaminiams, kurių galiojimo laikas arba ribotas galiojimo laikas.

Ar selektyvus stelažas tinka gėrimų sandėliams?

Taip. Atrankiniai stelažai gali būti naudingi, kai gėrimų sandėliuose yra daug SKU ir jiems reikia tiesioginės prieigos prie atskirų padėklų vietų.

Ar padėklų srauto stelažai tinka maisto ir gėrimų produktams?

Jis gali būti tinkamas, kai svarbu FIFO, didelis pralaidumas ir kryptingas padėklų judėjimas. Prieš pasirenkant sistemą, reikia peržiūrėti padėklo ir gaminio charakteristikas.

Kaip turėtų būti laikomos skirtingos produktų partijos?

Partijos saugykla turėtų padėti valdyti gamybos datas, galiojimo datas ir atsargų seką. Tikslus išdėstymas priklauso nuo sandėlio atsargų{1}}kontrolės procedūrų ir WMS.

Ar greitai judančius{0}}maisto produktus reikėtų laikyti arčiau išsiuntimo?

Kai tai leidžia sandėlio išplanavimas, dažnai perkeliamų produktų išdėstymas arčiau jų įprastų surinkimo ar išsiuntimo zonų gali sumažinti nereikalingą šakinio krautuvo judėjimą ir papildymo judėjimą.

Sukurkite padėklų laikymo sistemą pagal produktų srautą

Maisto ir gėrimų padėklų laikymas nėra vien tik klausimas, kiek padėklų telpa sandėlyje. Galiojimo datos, partijų kiekiai, SKU apyvarta, padėklų matmenys, papildymo dažnis ir atsargų kaita gali turėti įtakos praktiškiausiai stelažo konfigūracijai.

Sėkmingas sandėlio saugojimo planas susieja fizinio padėklų stelažo išdėstymą su tuo, kaip produktai faktiškai juda per įrenginį.

JINHUI teikia pritaikytus sandėlio padėklų stelažų sprendimus maisto ir gėrimų laikymui, paskirstymo centrams, gamybos patalpoms ir kitoms pramoninėms reikmėms. Stovo konfigūraciją galima planuoti pagal sandėlio matmenis, informaciją apie padėklus, sandėliavimo reikalavimus ir eksploatavimo sąlygas.

Naršykite JINHUI sandėlio padėklų lentynų sprendimusir aptarkite saugojimo reikalavimus su mūsų komanda.

Susisiekite su JINHUI Rack:
WhatsApp:+86 185 0252 7163
El. paštas:info@jhrack.com
Svetainė:https://www.jinhui-rack.com/